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化州:岭南古城风情
化州，位于广东省茂名市下辖，是岭南地区历史文化古城之一，国家历史文化名城，中国优秀旅游城市。在悠久的历史和独特的地理位置的影响下，化州形成了独特的城市景观。
历史遗迹:丰富的历史文化遗产
化州有着深厚的历史文化底蕴，历史文化遗迹不计其数，所以化州独特的城市风貌也源于此。一座历史悠久的小城，保存了许多历史遗迹，如西山古寺、归元寺等古刹，城隍庙、文庙等重要衙门。
城隍庙位于化州市中心，又称化州文庙，是岭南地区保存最完整的寺庙之一。该寺凝聚了几个朝代的建筑技艺，体现了中国建筑艺术的独特风格魅力。
文庙，位于城隍庙南面，是一处建于南汉的文物。经过隋、唐、宋、元、明、清的建设和修缮，形成了一个集众多中国古建筑和杉木、榕树等古树为一体的文化公园。此外，化州的南天寺、南华寺、南国寺也是重要的旅游景点。
民俗文化:经典活动促进文化传承
化州有着丰富多彩的民俗文化，如传统的岭南楼台、樊厝花戏等艺术形式。这些非物质文化遗产展示了中国南方独特的文化资源，成为重要的地方文化活动，为岭南历史保存了独特的文化。
其中最著名的活动是化州的岭南楼台。中秋节期间，化州的城市街道上挂满了灯笼和五颜六色的装饰品，街上的人们穿着节日的服装，各种文艺形式，如舞狮和龙虎飞跃，聚集在阳台上庆祝。
美食特色:正宗风味吸引中外美食家。
化州的饮食以岭南风味为主，有各种特色小吃，在地方美食中有着独特的地位。著名的小吃有奶油莲蓉酥、炖牛肉、墨鱼等。同时，化州人讲究吃素，素菜制作精良，口味独特，如鲍鱼芥菜、杨桃炒肉、素烤奶酥等。
除此之外，化州还有一些很有代表性的菜，比如炖鸡、经典客家竹筒饭等。炖鸡是岭南传统美食，因鸡腿粗而嫩，深受消费者喜爱。客家竹筒饭是用竹筒煮的，口感绵软细腻，香味四溢。
综上所述，化州以其丰富的历史文化内涵、多姿多彩的民俗文化、美味众多的特色美食吸引着众多游客，其独特的岭南古城风情一定会让人流连忘返。
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